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Bichi Wines Mistico

$720.00

Funky Side:

Vino Natural de uvas misteriosas (mezcla de campo).

Region: Tecate, Baja California, Mexico.

Alcohol: 12.5%

Es un vino tinto fresco, amplio y complejo con notas de frutos rojos, especias y minerales.

Es bueno acompañarlo: perfecto para combinar con carnitas, tacos de champiñones a la parrilla y otras comidas de Baja California.

Mistico es una mezcla de campo de uvas de las diversas parcelas y terruños con los que Bichi trabaja tanto en Tecate como en el Valle de Guadalupe.

Grado alcohólico: 12,5%
Crianza/ Vinificación: Las uvas fueron cosechadas a mano, despalilladas y fermentadas en tinajas de cemento de 450L., con una tinaja de Tempranillo con algo de maceración carbónica. El vino se crió durante 3 meses en tina de acero y roble más viejo a partes iguales, y se embotelló sin clarificar ni filtrar y con sólo 10 ppm de SO2 añadido.
Mejor tenerlo: 14-18ºC
Tamaño: 750ml

 

 

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